Mischmehl aus den Sorten:
Roggenmehl Type 1150 - 40%
Weizenmehl Type 1050 - 60%
Ideal für ein umkompliziertes Bauernbrot
Der Roggenmehlanteil muss versäuert werden.
Brotmehl
4,29 €Preis
Zutaten: Weizenmehl (60%), Roggenmehl (40%), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Malzmehl, Enzyme
100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert 1436 kJ / 339 kcal Eiweiss 10,5 g Kohlenhydrate 68,0 g - davon Zucker 1,5 g Fett 1,3 g - davon gesättigte FS 0,2 g Salz 0,01 g Ballaststoffe 6,5 g Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
