Roggenmehl Type 1150 aus eigener Vermahlung.
Es dient zur Herstellung von reinen Roggenbroten, mehrheitlich allerdings für Mischbrote genutzt.
Der Roggenmehlanteil im Brot muss versäuert werden.
Roggenmehl Type 1150
2,49 €Preis
Zutaten: Roggenmehl, Malzmehl
100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert 1419 kJ / 335 kcal Eiweiss 9,0 g Kohlenhydrate 68,0 g - davon Zucker 6,2 g Fett 1,3 g - davon gesättigte FS 0,2 g Salz 0,01 g Ballaststoffe 7,7 g Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
