Ein helles und griffiges Mehl, es ist sehr quellfähig und sorgt somit für bissfeste Spätzle. Auch geignet für Pfannkuchen oder Rührteige.
Optimal auch zum einstreuen der Gärkörbe oder der Arbeitsfläche zum Teigwirken.
Spätzlemehl
2,69 €Preis
Zutaten: Weizenmehl, Weizendunst
100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert 1496 kJ / 344 kcal Eiweiss 11,5 g Kohlenhydrate 69,0 g - davon Zucker 0,4 g Fett 1,2 g - davon gesättigte FS 0,3 g Salz 0,02 g Ballaststoffe 3,7 g Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
