Das Mehl eignet sich optimal für Teige mit Langzeitführung für Baguette, Brötchen und Landbrote.
Hierfür mischen wir französische mit deutschen Weizensorten, somit bietet das Mehl die optimale Grundlage für Langzeitführung.
T65 Baguettemehl
2,49 €Preis
Zutaten: Weizenmehl
100 g enthalten durchschnittlich:Brennwert 1470 kJ / 353 kcal Eiweiss 11,2 g Kohlenhydrate 71,5 g - davon Zucker 1,0 g Fett 1,2 g - davon gesättigte FS 0,2 g Salz 0,01 g Ballaststoffe 4,63 g Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
